ŚLedź ze słynnej lokalnej przetwórni w Janowie podawany z cytrusami i kawiorem oraz chlebem własnego wypieku . Skład: filet ze śledzia/ pomarańcza/ cytryna/ grejpfrut/ kawior/ koper/ śmietana/domowy chleb
36,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Tatar wołowy
Tatar wołowy w stylu francuskim z kawiorem podawany z chlebem domowego wypieku i masłem. Skład: polędwica wołowa/ żółtko/ koper/ żółtko/ korniszon/ parmezan/ sos worcestershire/ kapary/ śmietana/masło/ pieczywo własnego wypieku
64,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Zupy
Bulion królewski z kołdunami
Wołowina/ kurczak/ kaczka/ indyk/ włoszczyzna cena zawiera opakowanie
28,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
ŻUrek
ŻUrek z domowego zakwasu gotowany na wędzonce z pure ziemniaczanym jajkiem, bekonem i kiełbasą. Skład: żur/biała kiełbasa/kiełbasa wędzona/ jajko gotowane/ bekon/ maślanka/śmietana
28,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Sałatki
Sałatka z kurczakiem
Kurczak/ boczek/ sałata rzymska/ pomidor koktajlowy/ czerwona cebula/ paluch pszenny/ sos cezar cena zawiera opakowanie
38,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Sałatka z kozim serem
Sałatka podana w oryginalny sposób. Kozi ser występuje w formie sernika podanego z gotowanym czerwonym burakiem i sałatką z rukoli. Skład: kozi ser/ rukola/ słonecznik/ burak/ sos vinegrette
38,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Dania główne
Pstrąg
Pstrąg z rodzinnego lokalnego gospodarstwa Biała Nida polany masłem z płatkami migdałowymi oraz opiekanymi ziemniakami i kapustą włoską. Skład: Pstrąg/ migdały/ kapusta włoska/ ziemniaki/ masło Cena zawiera opakowanie
62,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Jagnięcina z Łącznej
Szarpana jagnięcina od lokalnego producenta pieczona w niskiej temperaturze przez 16 godzin podana z ciastkiem z ziemniakami i groszkiem karmelizowaną marchwią i sosem miętowym. Skład: jagnięcina/ ciastko ziemniaczane/ marchew/ sos miętowy
78,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Wołowe żebro
Wołowe żebro przygotowane zgodnie z zasadami slow food - pieczone w niskiej temperaturze przez 12 godzin podane z pure chrzanowo-ziemniaczanym i duszonym jarmużem. Skład: żebro wołowe/ ziemniaki/ chrzan/ jarmuż sos demi glace
62,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Curry warzywne
Curry warzywne z orzechami nerkowca podane z chlebkiem naan i raitą. Skład: batat/ kalafior/ fasolka szparagowa/ orzechy nerkowca/ curry/ raita/ chlebek nagan
48,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Pappardelle z boczniakami
Domowej produkcji makaron pappardelle podany z sosem śmietanowym z cukinią boczniakami i pomidorkami koktajlowymi posypany parmezanem. Skład: pappardelle/ boczniaki/ cukinia/ parmezan/ śmietana
48,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Kurczak z pesto z suszonych pomidorów
Pierś kurczaka sous vide zapieczona z pesto z suszonych pomidorów i słonecznika podana z opiekanymi ziemniakami i szparagami na sosie szpinakowym. Skład: filet z kurczaka/ suszone pomidory/ słonecznik/ sos szpinakowy/ szparagi/ ziemniaki
58,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Stek z polędwicy wołowej
Stek z polędwicy wołowej podany z ziemniakami gotowanymi w rosole i następnie opieczonymi sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych i aromatycznym sosem Dianne. Skład: polędwica wołowa/ ziemniaki opiekane/ rukola/ pomidor koktajlowy/ sos Dianne cena zawiera opakowanie
119,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Schab chęciński
Schab z kością/ puree ziemniaczane/ zasmażana kapusta cena zawiera opakowanie
52,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Konfitowane udko z kaczki
Konfitowane udko z kaczki podane z krokietem z leśnymi grzybami i czerwoną kapustą zasmażaną na sosie demi glace
62,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Dania dla dzieci
Fileciki drobiowe
Fileciki drobiowe/ frytki/ ogórek/ śmietana cena zawiera opakowanie
36,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Pierogi babci Krysi
Twaróg/ ziemniaki/ cebula/ śmietana cena zawiera opakowanie
36,00 zł
wliczono kaucję (0,00 zł)
Desery
Sernik Da Vinci
twaróg/ biała czekolada/ owoce sezonowe/ śmietana cena zawiera opakowanie
